Adventkalender Tag 9

09. Dezember 2020

🎄 1. virtueller Adventkalender der Gruppe 60 🎄 Wir wollen Euch die Zeit bis zum Christkind in diesem speziellen Jahr "online" verkürzen. Viel Spaß beim Entdecken der täglichen Überraschungen. 🎁🎄🧶🕯🥜

Rezept für Gebrannte Mandeln © RaRo

Zutaten:

  • 2 Teile Mandeln
  • 1 Teil Zucker (je nach Geschmack gerne eine bissal mehr oder weniger)
  • Zimt nach Bedarf
  • 1/2 Teil Wasser
  • 1 Pfanne
  • 1 Backblech + Backpapier

Zubereitung:

  • Zucker und Wasser in einer Pfanne auf dem Herd vermischen und unter höherer Temperatur zu einer zähen Masse rühren.
  • Mandeln hinzugügen und mit der Zuckerpaste gut vermengen, sodass die Mandeln allmählich mit Zuckermasse umgeben sind.
  • Immer weiter rühren bis der Zucker um die Mandeln herum karamelisiert.
  • Gegen Ende Zimt je nach Belieben hinzufügen und weiter rühren bis alle Mandeln glasig karamelisiert sind.
  • Variante: ihr könnt zusätzlich auch andere weihnachtliche Gewürzmischungen ausprobieren zB Kardamon, Anis

 

Danke an unsere Chefköche Leo & Pia 👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳

Die Anleitung kam diesmal von den RaRo aus der heutigen #daheimstunde!

 

@ Gabriele K.